豚のしょうが焼き★やわらか仕上げ
koumedesu @cook_40044460
定番！簡単！おいすぅい～♪ 安いお肉でもふっくら柔らかに出来上がるよ。
このレシピの生い立ち
安いし美味しいし大好き。いつもの定番をメモがわりに。
アプリでひらく作り方
- 1
タッパにしょうゆ、みりん、おろししょうがを入れて準備。豚肉の両面に塩をふり、小麦粉をしっかりまぶしてハタキます。
- 2
お肉をタッパに入れ、１０分～２０分つけて味をしみこませます。その間につけあわせをカットして準備。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、たれを切らずにお肉を投入！すぐにフタを！約１分弱ほど中火で焼いたら裏返して再びフタを。
- 4
小麦粉がついているからいい感じで焦げ目がつきます。フタをすることで蒸し焼きになりふっくら柔らかく仕上がります。
リアクション
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