柿と小松菜の煮物

クックD2KVA7☆ @cook_40365575
短時間に煮る事が出来、白出しで作るから色も損なわれないし柔らかく煮る事も出来ています。
このレシピの生い立ち
柿がたくさんあり、果物の一日の摂取量が200gですからこのメニューで摂れてしまう。青味の野菜の小松菜も加える事で彩りも栄養的にも良く、又全食材共に手に入り易いとして考案しました。
作り方
- 1
柿は皮をむき、種を除き、8分の1個にきる。
- 2
小松菜は洗って3cm長さに切る。
- 3
厚手の小鍋に出し汁と白出しを入れ、沸騰させる。
- 4
3に柿、ほたてを入れ、5分煮る。
- 5
4に小松菜を入れて2分煮る。
- 6
5を器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
特にありません。
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