柿と小松菜の煮物

クックD2KVA7☆
クックD2KVA7☆ @cook_40365575

短時間に煮る事が出来、白出しで作るから色も損なわれないし柔らかく煮る事も出来ています。
このレシピの生い立ち
柿がたくさんあり、果物の一日の摂取量が200gですからこのメニューで摂れてしまう。青味の野菜の小松菜も加える事で彩りも栄養的にも良く、又全食材共に手に入り易いとして考案しました。

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材料

2人分
  1. 固めの柿 中2個(120g)
  2. ほたて 小10個(100g)
  3. 小松菜 1株(100g)
  4. 出し汁 160cc
  5. 白だし 30cc

作り方

  1. 1

    柿は皮をむき、種を除き、8分の1個にきる。

  2. 2

    小松菜は洗って3cm長さに切る。

  3. 3

    厚手の小鍋に出し汁と白出しを入れ、沸騰させる。

  4. 4

    3に柿、ほたてを入れ、5分煮る。

  5. 5

    4に小松菜を入れて2分煮る。

  6. 6

    5を器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

クックD2KVA7☆
クックD2KVA7☆ @cook_40365575
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料理は元々好きでレシピを見ながら料理していました。趣味として始めたのはこの4~5年です。私には料理友達がいて料理上手で、食べる事の話には尽きません。クックパッドは趣味になってから気に入ったレシピがあれば印刷をして、活用しています。このファイルが10冊以上にのぼり、これからもレシピを検索して私のレシピも出来るだけ多く投稿したいと思っています。
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