白菜と白ネギと豚肉の卵炒めケチャップ風味

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

ChefooDo五十嵐美幸シェフおすすめの
『白菜』のレシピです！
簡単・お手軽で、ちょっぴり本格的な
お味に☆
このレシピの生い立ち
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【全農長野】
まるっとおいしく！信州やさい
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材料

2人分
  1. 白菜 100g
  2. ネギ 1/2本
  3. 豚こま肉 100g
  4. ごま油 大さじ１
  5. しいたけ 1個
  6. A)卵 2個
  7. 　牛乳 大さじ２
  8. B)しょうゆ 大さじ1/2
  9. 　ケチャップ 大さじ２
  10. 　おろしニンニク 大さじ1/2
  11. 　鶏ガラスープ 50㏄

作り方

  1. 1

    白菜を一口大のそぎ切りにする。
    長ネギは、斜め1㎝幅に切る。
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を少々入れ（分量外）混ぜ合わせたAを入れ、軽く炒め、一度取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、白菜、長ネギ、豚肉を炒めてBを加え、軽く炒めたら、②を入れて、さっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

卵は炒めて一度取り出し、また後から加えることで、ふわふわでやわらかく仕上がっておいしいです！ケチャップ風味で野菜がいっぱい食べられる
1品です☆
★★・‥…——‥・　・‥…━——…‥・★★
レシピ考案　ChefooDo・五十嵐美幸シェフ

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レシピ作者

JA全農長野
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に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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