太刀魚の塩昆布和え

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

身を三枚におろし、細切りにして和えるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
下身を美味しくたべたくて！

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材料

４人前
  1. 太刀魚下身を三枚下ろしにしたもの 200g
  2. 塩昆布 10g
  3. 梅昆布茶 適宜

作り方

  1. 1

    太刀魚は、下身を三枚におろし、細切りにする

  2. 2

    ボウルに太刀魚の細切りと塩昆布を絡めて、30分ほど冷蔵庫で寝かせたら、小鉢に盛り付けてる！

  3. 3

    上から、薄く梅昆布茶をパラリ…(笑)

    完成です！

コツ・ポイント

まあ、どこの身を使ってもいいのですが、下身を美味しく食べれるのは、これかなと…(笑)

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レシピ作者

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch ＆ eat！食べたいから釣る！釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける52歳既婚のおやじです！
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