簡単★美味しい 野菜炒め
ひよこ唄 @cook_40181416
調味料の分量はほぼ全て小さじ1/2と覚えやすいレシピ。塩胡椒だけの野菜炒めとは一味違って美味しいです
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めを覚えやすい分量で、
調味料だけで簡単にアップグレードしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を好きな大きさに切って、
袋に入れて醤油と酒を入れ
下味をつけておく。 - 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
にんじんは5㍉〜1㌢幅の短冊切りにする。
ピーマンは千切り。
もやしは洗っておく。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、
生姜とニンニクを入れ、香りを出す。 - 4
❶のお肉を入れて炒める。
- 5
お肉の色が変わったら、❷のお野菜を入れて強火で炒める。
- 6
野菜がしんなりしてきたら、★を全部入れて炒める。
- 7
最後にごま油を人回しして香り付けして完成
コツ・ポイント
お好きな野菜でどうぞ。
❸の工程で、チューブの生姜やニンニクだとパチパチ跳ねるので、跳ね出したら上からお肉を入れて炒めだせば落ち着きます。
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