のらぼう菜のおかず味噌

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きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

のらぼう菜で子どもも食べやすい甘めのおかず味噌を作ってみました。
このレシピの生い立ち
のらぼう菜はお浸しにするのが1番好きですが、甘くすると子どもも食べるかなと思い作ってみました。

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材料

  1. のらぼう菜 120ℊ
  2. 味噌 小さじ2
  3. みりん 小さじ2
  4. すり胡麻 大さじ1
  5. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    のらぼう菜はさっとゆがいて冷水にとり、水気を絞ってから細かく刻む

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を炒める。しんなりしてきたら味噌とみりんを加えて炒め火を止め、すり胡麻を加えて全体を混ぜる

コツ・ポイント

1も2もさっと手早くで。味つけは控えめだと思います。

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