みつ葉、松の実、新生姜の薬膳15穀米炒飯
しーちゃん3 @cook_40354992
松の実、豆豉、三つ葉、ガリを入れた15穀米薬膳料理です！
このレシピの生い立ち
15穀米で、いつもと違う炒飯を作りたくて、お家にあるものを合わせて、つくった健康炒飯です！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすいサイズに、ごぼうは、薄切りにして、ごま油で炒める。
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- 2
松の実、豆豉を加えてさらに炒める。
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- 3
お肉や野菜に火が通ったら、15穀米を加え、塩コショウ、鶏ガラスープの素を加え、強火で炒める。
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- 4
細切りにしたガリ、三て葉を加え、さっと炒め、塩コショウ、すき焼きのタレで味を整える。
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- 5
器に盛り付け、三つ葉たっぷり、松の実や豆豉が入った薬膳炒飯の完成！
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コツ・ポイント
みつ葉に火を通しすぎない方が美味しいので、さっと炒めるのが、ポイント！炒めすぎると、水気がでて、べたっとした炒飯になってしまいます。豆豉は、炒めている間に塩味がでてくるので、味つけのしすぎには、注意です！
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超ずぼらママ -
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