無限ピーマン！炒りしらすとピーマン炒め
かあさんのしごと @cook_40117680
しらす干しとピーマンのコンビが食欲をそそります。ピーマン苦手な子供にも人気で、ご飯が進む味付けです。お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
しらす干しが半額になっていたので、大好きなピーマンと合わせてみました。家族に好評でしらす干しが安く手に入ると作っています！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を入れ、しらす干しをいためる。(ちりめんじゃこを使えば①②の工程を省けます)
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- 2
あまり動かさず たまに混ぜながら炒める。魚の色が白→半透明みたいに変わりカリッと細くなるまで火を通す
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- 3
魚の色が変わったら、ピーマンと調味料を入れ 強火で炒める
-
- 4
汁気がなくなるまで強火でサッと炒めピーマンを色よくしあげます！
-
コツ・ポイント
しらす干しをカリッとなる位まで、よく炒める。ピーマンを入れてからは、強火でサッと炒め ピーマンの色を鮮やかにしあげる！
ちりめんじゃこを使えば①②の工程を省けるので、更に時短で作れます！！
半額をみつけたら即作りましょう！
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