大学芋 簡単スイーツ★おやつに
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
外はカリッと、中はホクホク。あまじょっぱいタレを絡ませた大学芋。食べ始めると止まらなくなる美味しさ。おやつにいも最高！
このレシピの生い立ち
さつまいも消費レシピです。
大学芋 簡単スイーツ★おやつに
外はカリッと、中はホクホク。あまじょっぱいタレを絡ませた大学芋。食べ始めると止まらなくなる美味しさ。おやつにいも最高！
このレシピの生い立ち
さつまいも消費レシピです。
作り方
- 1
さつまいもは好みの大きさに切り、1%の塩水にさらす。
-
- 2
キッチンペーパー等で水分をしっかりふき取り、150度の油で竹串がスッと刺さるくらいまで揚げる。（約6分でした）
-
- 3
5分おいてから、180度に温度を上げて再度揚げる。（約2分程）
-
- 4
タレの材料をフライパンに入れ煮詰める。
煮詰めたフライパンに揚げたさつまいもを入れ絡める。 -
- 5
オープンシートの上に重ならないようにおき粗熱をとる。
- 6
出来立ては熱々です。けれど出来立てはとっても美味しいです。ヤケドに注意して下さい。
コツ・ポイント
さつまいもは塩水にさらす。
さつまいもは温度を変えて2度揚げする。
タレを絡めた芋はオーブンシートに広げるように置いて冷ます。
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簡単おやつ!!フライパン一つで、外はカリッ♪中はホクッ♪揚げるよりヘルシーな大学いもですよ☆ついつい食べすぎちゃいます。
しのれぽ -
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