我が家の定番！ミートソースパスタ
mana飯 @cook_40371168
我が家で大人気のミートソースパスタ！
ソースたっぷりで食べ応え抜群！
ソースが残ればミートドリアにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ソースたっぷりのミートソースパスタが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ニンニクはすべてみじん切りにする。ナスはさいの目切りにして5分間水に付けておく。
5分後水を切る。 - 2
熱する前のフライパンにオリーブオリーブと①のニンニクをいれて火をつけ香りが出るまで炒める。
- 3
香りが出てきたら②のフライパンに①のナス以外をいれて軽くめ、しんなりしてきたらひき肉をいれて色が変わるまで炒める。
- 4
③に小麦粉をいれて全体を馴染ませる。
- 5
トマト缶と、☆をいれて中火で15分程煮込む。
(焦げないようにたまに底から混ぜる) - 6
煮込んでいる間にパスタを茹でる。
- 7
茹で上がったら、ザルにあげオリーブオイル(分量外)をかけて全体に馴染ませる。
- 8
⑤のソースは最後に塩コショウで味を整える。
- 9
器にパスタを盛り、ソースをかけて完成！！
コツ・ポイント
お好みでタバスコや粉チーズをかけて食べてください！バジルソースもオススメです！！
2人分は半量でOK！
味が濃かったり薄かったりする場合はコンソメの量で調節してください。(顆粒が使いやすい)
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