玉ねぎと椎茸みスライスします。
白菜はザクザクと適度に切ります。
えのきは、3cmぐらいに切ります。

フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めます。ある程度透明になってきたら、白菜、椎茸、えのきを加えて軽く炒めます。

白菜が少ししんなりしてきたら、つくね団子をいれて、水を入れます。

鶏ガラ、薄口醤油を加えて味を調節していき、温めていきます。

野菜やお肉から出汁が出るので、醤油と鶏ガラは、味見しながら入れていくのおすすめします。