ヨウサマの減塩朝食㊽（スタミナ特集）
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
朝からスタミナつけても良いじゃない！
今日の売りは、ピーマンと竹輪の生姜風味炒めです。
このレシピの生い立ち
これだけ暑いので朝からスタミナを付けて乗り越える。
しかし、塩分を取りすぎると水分を取りすぎ浮腫み出すので、心臓疾患のある者は要注意です。
1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩朝食㊽（スタミナ特集）
朝からスタミナつけても良いじゃない！
今日の売りは、ピーマンと竹輪の生姜風味炒めです。
このレシピの生い立ち
これだけ暑いので朝からスタミナを付けて乗り越える。
しかし、塩分を取りすぎると水分を取りすぎ浮腫み出すので、心臓疾患のある者は要注意です。
1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
★卵を焼いて一度フライパンから引き上げる。
サラダ油を敷きご飯を炒め、高菜漬けとペペロンチーノを加えて更に炒める。 - 2
高菜漬けの汁気が飛んだ所に卵(炒り卵)を加えて火を止める。
- 3
★ビーマンを1cm位に切り、軽く下茹でして水気を切る。
竹輪は1本を均等に8等分に切る。 - 4
サラダ油を敷き、ビーマン、竹輪を軽く炒め仕上げに生姜チューブを加える。
- 5
★卵スープは水400ccに対して顆粒中華スープ、鶏ガラスープを小さじ1ずつ加えて、水を高速回転で時計回りに回す。
- 6
溶き卵を時計回り逆回りに流し込みふんわり仕上げる。
火を止めて濃い目の水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみがつけ火を止める。 - 7
こんな感じに仕上げる。
-
コツ・ポイント
チャーハンは高菜漬けの塩気とペペロンチーノをｸﾜｴﾙだけで、バターを加えない。
卵は先に炒め一度引き上げる。
ピーマンはシャキシャキ感を出す為に、下茹でし水気を切る。
アクセントに生姜チューブを加える。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ヨウサマの減塩朝食(減量ver)㊴ ヨウサマの減塩朝食(減量ver)㊴
コロナ感染予防で太ってしまいました。菜の花(かき菜で代用)の酢味噌和えで春を満喫しましょう。私の今日のメイン料理です。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055257
