豚しゃぶ南蛮
SAICOOK @cook_40042638
暑い日のおかずにおすすめ料理です。油を使わないからとってもヘルシー。中華麺を添えたら冷やし中華にもアレンジＯＫ★
このレシピの生い立ち
鶏むね肉南蛮をよく作るのですが、漬け汁が余ってしまし、そのまま捨てるのはもったいないので、翌日は野菜とメインのお肉を変えて作ってみたら、これがまたまた美味しくて、人気メニューになりました。(^_^)/
豚しゃぶ南蛮
暑い日のおかずにおすすめ料理です。油を使わないからとってもヘルシー。中華麺を添えたら冷やし中華にもアレンジＯＫ★
このレシピの生い立ち
鶏むね肉南蛮をよく作るのですが、漬け汁が余ってしまし、そのまま捨てるのはもったいないので、翌日は野菜とメインのお肉を変えて作ってみたら、これがまたまた美味しくて、人気メニューになりました。(^_^)/
作り方
- 1
大きめの深皿に唐辛子、水、黒酢、砂糖、醤油、レモン汁、塩を入れて砂糖が溶けるまで、優しく混ぜ合わせます。
- 2
2ににんじん、もやし、きゅうり、トマトを入れて全体に汁をなじませます。
- 3
鍋に湯を沸かして、しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつ加えます。肉に火が通ったらザルにとります。
- 4
3の水気がきれたら、2の器に入れて、漬け込みます。
- 5
4の器にラップをして冷蔵庫で半日～1日くらいおきます。
（時間が経つごとに味がなじみます）
コツ・ポイント
じっくりと冷蔵庫で冷やしながら味をなじませるのがポイントです。優しい味わいの漬け汁が野菜としゃぶしゃぶ肉を美味しく仕上げてくれます。
似たレシピ
-
-
野菜たっぷり☆簡単☆豚しゃぶのサラダ 野菜たっぷり☆簡単☆豚しゃぶのサラダ
豚肉と野菜って相性がいいですよね。沢山食べれてとってもヘルシーです。これから夏にかけてオススメです(^^)
-
-
-
-
-
-
豚しゃぶきゅうりのさっぱり梅和え 豚しゃぶきゅうりのさっぱり梅和え
梅干しの酸味が効いててとっても美味しいですもっとヘルシーに召し上がりたい場合は、ごま油を小さじ1の分量で作ってください
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056275
