豆腐のクリーミーパスタ

ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009
お豆腐で手軽にクリーミーなソースが♪
このレシピの生い立ち
たまたま朝のTV番組でお豆腐屋さんが豆腐を泡立て器で混ぜる!味付けして野菜を混ぜてご飯にかけるって紹介してて結構、ドロドロ。パスタによく絡みそうだなぁ、ご飯 炊いてないし…。よし!パスタだ!初だし味付けは自己流なので改良の余地はあるかも〜
豆腐のクリーミーパスタ
お豆腐で手軽にクリーミーなソースが♪
このレシピの生い立ち
たまたま朝のTV番組でお豆腐屋さんが豆腐を泡立て器で混ぜる!味付けして野菜を混ぜてご飯にかけるって紹介してて結構、ドロドロ。パスタによく絡みそうだなぁ、ご飯 炊いてないし…。よし!パスタだ!初だし味付けは自己流なので改良の余地はあるかも〜
作り方
- 1
豆腐を泡立て器で崩し混ぜる
- 2
これくらい
- 3
サラダチキンを入れて 泡立て器で押し潰し 混ぜる
- 4
結構 細かくなってます。醤油と顆粒ダシを入れて混ぜ、塩・粗挽コショウで味を整える
- 5
パスタを茹でて水でしめておく
- 6
パスタを加えて全体に混ぜる。
- 7
皿に盛り付け、ネギと刻み海苔をトッピングし、お好みでエクストラオリーブオイルをかける
コツ・ポイント
味がぼやけるので塩と粗挽コショウで味を引き締めてね!豆腐ソースがもったりしてるので麺と混ぜる時は大きなボウルでパスタトング使用がお勧め。豆腐だからあっさりして沢山 食べられると思ったら意外にすぐ満腹に。少なめで十分満足。
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