コチュジャンで甘辛♡ヘルシー生春巻き

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

鶏胸肉と野菜で高タンパクのヘルシー生春巻き。ダイエット中でも◎甘辛いコチュジャンのたれとよく合います♡

このレシピの生い立ち
鶏胸肉を裂いたものを使ったレシピを考えたくて。
生春巻きをちょっと違った変わり種具材で楽しみたいと思いました。

コチュジャンで甘辛♡ヘルシー生春巻き

鶏胸肉と野菜で高タンパクのヘルシー生春巻き。ダイエット中でも◎甘辛いコチュジャンのたれとよく合います♡

このレシピの生い立ち
鶏胸肉を裂いたものを使ったレシピを考えたくて。
生春巻きをちょっと違った変わり種具材で楽しみたいと思いました。

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材料

10本分
  1. 鶏胸肉裂いたもの(レシピID 21047149 1枚(300g)
  2. サニーレタス 4枚
  3. 人参 1本
  4. きゅうり 1本
  5. ライスペーパー 10枚
  6. =つけだれ=
  7. コチュジャン 大さじ2
  8. 濃口しょう油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりと人参→千切り
    レタス→手でちぎる。
    鶏胸肉→加熱して裂いておく。
    レシピID 21047149参照)

  2. 2

    ライスペーパーを水で濡らして手前に具材を並べて巻いていく。
    (この時、タレを入れ込んでもOK)

  3. 3

    =つけだれ=
    調味料を小鍋に入れて水分を飛ばすように弱〜中火で混ぜる。

コツ・ポイント

→③の工程
レンジでする場合は調味料を混ぜ合わせ耐熱容器に入れてふわっとラップをかけて600Wで8〜10分様子を見ながら。その後かき混ぜ、とろみがついてきたくらいが◎

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やさいソムリエ♡
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いいね♡フォロー♡つくれぽ♡ありがとうございます♡♡♡愛媛在住。中・高校生の母です。上の子妊娠中に新鮮野菜に巡り合い、活動し始め…しばらく野菜とかけ離れておりましたが、また戻ってきました。レシピはより良いものを提供したいと考え変更しております。最新のものをご覧ください。調味料や工程をシンプルに分かりやすく、また素材が生きるよう心がけております。
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