エビと玉ねぎとエリンギバケットガーリック

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

エビと玉ねぎとエリンギをレンチンし

マヨネーズで和え

バケットにのせてトースターで焼き

ガーリックをのせました

このレシピの生い立ち
バケットにエビをのせたかったのですが、玉ねぎ、エリンギと増えました。

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材料

２人分
  1. フランスパン（バケット） ３分の２
  2. 赤エビ ６尾
  3. 玉ねぎ ２分の１個
  4. エリンギ ２分の１パック
  5. マヨネーズ 大さじ３
  6. にんにく（なくてもいいです） ５片
  7. オリーブオイル 大さじ３

作り方

  1. 1

    赤エビ、玉ねぎ、エリンギはみじん切りにする。

    バケットは斜め３cmに切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でこんがり焼く。

  3. 3

    赤エビ、玉ねぎ、エリンギは耐熱容器に入れて、６００Wのレンジで５分加熱する。

  4. 4

    取り出してマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    バケットに④をのせて、１０００Wのトースターで７分～９分焼く。

  6. 6

    ⑤ににんにくをパラパラとかける。

コツ・ポイント

にんにくが苦手な方はなくても十分美味しいです。

トースターの焼き時間は焦げないように調節してください。

乾燥パセリはなくてもいいです。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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