☆ゴーヤ人参玉ねぎの塩昆布卵炒め☆
みさこママ @tsuji5219
ゴーヤ、人参、玉ねぎ、塩昆布の卵炒め☆★副菜やご飯のお供にオススメ✨さっと作れるけど後引く美味しさです(^^)♫
このレシピの生い立ち
大きなゴーヤが安く手に入ったので半分をゴーヤチャンプルーに使用したので、残りは、別の日に副菜として作ろうとなりました✨
☆ゴーヤ人参玉ねぎの塩昆布卵炒め☆
ゴーヤ、人参、玉ねぎ、塩昆布の卵炒め☆★副菜やご飯のお供にオススメ✨さっと作れるけど後引く美味しさです(^^)♫
このレシピの生い立ち
大きなゴーヤが安く手に入ったので半分をゴーヤチャンプルーに使用したので、残りは、別の日に副菜として作ろうとなりました✨
作り方
- 1
ゴーヤは、タネとワタをとり、薄切りにする。人参は、細切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油をしき、人参、玉ねぎ、ゴーヤを加え炒める。
-
- 3
塩昆布、☆を加え炒め、ごま油をかける。
-
- 4
強火にし、最後にマヨネーズを一緒に溶いた溶き卵を加え、ざっくり混ぜる。味をみて塩胡椒で味を整える。
-
- 5
白ごまをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
卵とマヨネーズを合わせて溶き卵を作ることでふわっと仕上がります✨塩昆布の他にツナや豚肉、水切りした豆腐など加えても美味しいと思います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩で軽く揉んで熱湯で茹でてから炒めると良いです。
似たレシピ
-
☆★キャベツと塩昆布、鰹節の卵炒め☆★ ☆★キャベツと塩昆布、鰹節の卵炒め☆★
キャベツと塩昆布、鰹節の卵炒め☆★簡単にさっとできるのにあと引く美味しさ♡副菜やお酒のあてにも最適♡ご飯にも合います♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21057052
