グルメオーブンで御飯炊き
manmaT @cook_40128961
作ったパエリヤが美味しかったので、白米も炊いて食べたくなりました
余分な水分も抜け、米粒が艶々で最高に美味しいです
このレシピの生い立ち
白米をガス火で鍋炊きもいいけれど、ガスが使えない状況だったので、グルメオーブンで作ってみました
１合で作るのがピッタリです
上下の熱源から一気に加熱が良いのか、炊飯器で炊くより格段に美味しいです
一押しです
炊き上がりのご飯の艶わかりますか
グルメオーブンで御飯炊き
作ったパエリヤが美味しかったので、白米も炊いて食べたくなりました
余分な水分も抜け、米粒が艶々で最高に美味しいです
このレシピの生い立ち
白米をガス火で鍋炊きもいいけれど、ガスが使えない状況だったので、グルメオーブンで作ってみました
１合で作るのがピッタリです
上下の熱源から一気に加熱が良いのか、炊飯器で炊くより格段に美味しいです
一押しです
炊き上がりのご飯の艶わかりますか
作り方
- 1
お米を研ぎ、ボールに
水を入れて浸す
30分~１時間 -
- 2
ザルにあげてよく水を切る
-
- 3
グルメパンにお米と水240gを入れて全体に広げる
-
- 4
タイマーを4分、目盛り３で煮立つのを待つ
ブクブクしてきたら目盛りを２にしてタイマーを10分にする - 5
泡がスッカリ消えて水分が無くなったら途中で目盛りを１にする
- 6
タイマーが切れたら蓋をしたまま、10分以上蒸らす
出来上がり -
コツ・ポイント
@お米を炊く前に十分な水に30分~1時間浸す
@炊き始めたら
蒸らしが終わるまでふたを開けない
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