簡単!サバ缶ペペロンチーノ!
色合いが悪く、シンプルだけど美味いです!
誰でも簡単に作れちゃう!
このレシピの生い立ち
サバ缶があったので作りました
作り方
- 1
お鍋に水と塩を入れ、パスタを茹でる。塩の量はしょっぱいと感じる程度。
同時にフライパンにオリーブオイルを入れます! - 2
火を付けないままの、常温のオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ、香りを移します!
- 3
弱火でしっかりとニンニクの香りをオリーブオイルに移していきます!
- 4
オリーブオイルがぷつぷつと沸騰してきたら、サバ缶を汁ごと投入!ほぐしながら、混ぜていきます!
- 5
オリーブオイルと同じ量か少なめの茹で汁をフライパンに入れ、乳化させます!
- 6
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜ合わせて終了!
水菜が余ってたので、ついでに入れました!
コツ・ポイント
特になし!サバ缶の旨味が全てをカバーしてくれます!
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