簡単!サバ缶ペペロンチーノ!

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シェフパパ★ @cook_40372891

色合いが悪く、シンプルだけど美味いです!
誰でも簡単に作れちゃう!
このレシピの生い立ち
サバ缶があったので作りました

簡単!サバ缶ペペロンチーノ!

色合いが悪く、シンプルだけど美味いです!
誰でも簡単に作れちゃう!
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サバ缶があったので作りました

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材料

一人分
  1. パスタ 1束
  2. オリーブオイル 適量
  3. ニンニク 1片
  4. 鷹の爪 適量
  5. サバ缶 1缶
  6. 水菜 適量
  7. お好み
  8. 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水と塩を入れ、パスタを茹でる。塩の量はしょっぱいと感じる程度。
    同時にフライパンにオリーブオイルを入れます!

  2. 2

    火を付けないままの、常温のオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ、香りを移します!

  3. 3

    弱火でしっかりとニンニクの香りをオリーブオイルに移していきます!

  4. 4

    オリーブオイルがぷつぷつと沸騰してきたら、サバ缶を汁ごと投入!ほぐしながら、混ぜていきます!

  5. 5

    オリーブオイルと同じ量か少なめの茹で汁をフライパンに入れ、乳化させます!

  6. 6

    パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜ合わせて終了!
    水菜が余ってたので、ついでに入れました!

コツ・ポイント

特になし!サバ缶の旨味が全てをカバーしてくれます!

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