作り方
- 1
豆腐は水切りして一口サイズに切る
- 2
ゴーヤは砂糖と塩を揉み込み
10分ほど置き、水洗いする -
- 3
フライパンにごま油を入れ、
豆腐を焼き、一旦取り出す -
- 4
ゴーヤと豚肉を炒める
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- 5
④に調味料を入れ、よく混ぜてから
③の豆腐を入れる -
- 6
とき卵を入れる
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- 7
卵が固まれば火を止める
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- 8
お好みで鰹節をかけて完成！
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コツ・ポイント
豆腐が崩れないよう
先に焼いています(ˆoˆ)
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