カンタン放置☆ネギだく鶏ささみ棒々鶏風
☆エリリリリン☆ @cook_40260972
高タンパク低カロリー食素材の代表鶏ささみを簡単を美味しく！
このレシピの生い立ち
カロリーダウン！新体操選手の娘ちゃん用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させてささみを入れて再び沸騰したら10～13分ほど放置！ただただ放置！筋も薄皮もこの時は取らなくてOK！
- 2
放置している間にネギだくたれを作る。ネギ1本分みじん切りにする。
- 3
ボウルにネギを入れ、お好みの焼肉のたれ、ごまドレッシングをネギが浸るぐらい1:1で入れて混ぜて出来上がり。
- 4
酢とおろししょうがをプラスするとさっぱり。白すりゴマとみそをプラスするとコクがでます。お好みでどうぞ。
- 5
ささみに余熱で火が通ったら、冷水で冷やし、筋に沿って裂く。薄皮、筋はその時取ればOK。
- 6
盛り付けてタレをかけて完成！
コツ・ポイント
余熱で放置すること！エコかつやわらかくなるコツです！
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