アプリでひらく作り方
- 1
茄子をピーラーで縦3本程線を入れてむき(しなくてもOK)、7-8mm位の斜め輪切りに切る。乱切りでもOK
- 2
キュウリは、食べやすい大きさに乱切りする。●は合わせておく。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、茄子を焼く。両面焼き色がついたら鷹の爪(種とって割る)、ひき肉とキュウリを入れて炒める。
- 4
ひき肉に大体火が通ったら、●を入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにして、蓋をとって全体絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
ハチミツ少し入れると深みのある甘味が美味しいです。
茄子はお好みの切り方で。
ニンニク入れなかったけど、入れた方が美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066794
