ゴーヤの天ぷら

りこるう
りこるう @cook_40278185

揚げることで苦味がおさえられ、塩や白だしにつけて食べるとさらにおいしいおつまみになります!
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤをいただいたので、消費に。

ゴーヤの天ぷら

揚げることで苦味がおさえられ、塩や白だしにつけて食べるとさらにおいしいおつまみになります!
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤをいただいたので、消費に。

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 天ぷら粉

作り方

  1. 1

    輪切りにしたゴーヤ(ワタと種は取る。)を、天ぷら粉にまぶす。

  2. 2

    違うボウルに天ぷら粉、氷、水をいれさっと混ぜる。

  3. 3

    180℃の油でさっと揚げる。

コツ・ポイント

コツは無いですけど苦味がなくなり美味しいです。

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