ゴーヤの天ぷら

りこるう @cook_40278185
揚げることで苦味がおさえられ、塩や白だしにつけて食べるとさらにおいしいおつまみになります!
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤをいただいたので、消費に。
ゴーヤの天ぷら
揚げることで苦味がおさえられ、塩や白だしにつけて食べるとさらにおいしいおつまみになります!
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤをいただいたので、消費に。
作り方
- 1
輪切りにしたゴーヤ(ワタと種は取る。)を、天ぷら粉にまぶす。
- 2
違うボウルに天ぷら粉、氷、水をいれさっと混ぜる。
- 3
180℃の油でさっと揚げる。
コツ・ポイント
コツは無いですけど苦味がなくなり美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067025