レンジで簡単！タイ風焼きそば（パッタイ）
簡単！レンチンするだけ♬きしめんを使って簡単にエスニック気分を味わえます♡
このレシピの生い立ち
ランチに！毎日暑いので、レンジ調理を研究中〜
コツの続き
辛いのが好きな方は、赤唐辛子を振って食べても美味しいです♬
砕いたピーナッツをかけても美味しいです♬
アプリでひらく作り方
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えびは下処理をして、背中に切り込みを入れ、背ワタを取っておく
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- 2
3㎝幅にカットした豚バラ肉・1を散らして耐熱容器に入れ、◎を混ぜ合わせた調味料を回しかけ、もやしを散らして入れる
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- 3
2の上に、3㎝幅にカットしたにらを散らして入れ、その上にきしめんをのせる
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- 4
3の上に玉子を割り、黄身を潰して軽く広げ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで10〜12分加熱する
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- 5
4を混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 6
5をお皿に盛り付け、レモン・パクチーをお好みで添えたら、出来上がり！レモンを絞ってお召し上がり下さいね♬
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
えびの下処理は、塩・片栗粉を揉み込んで出てきた水がグレーに濁ったら水洗いして、汚れを取り除きます
パッタイはセンレックという米粉から作られた麺を使いますが、今回はお手軽にきしめんを使用してます
ナンプラーが苦手な方は醤油に変えて下さいね
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