餃子の餡と皮リメイク!サモサ

たっこりん
たっこりん @cook_40096565

好みでケチャップやレモン汁をつけて食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
餃子の餡は余りがちなので、リメイクを考えました。レトルトカレーは辛口なら大人向け、甘口なら子供も食べやすいと思います!

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材料

3人分
  1. じゃがいも 2つ
  2. 餃子の餡 150g
  3. 好きなレトルトカレー 1人前
  4. 餃子の皮(大判) 20枚
  5. 水(包む用) 適量
  6. 油(揚げる用) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにして耐熱皿、ふんわりラップで5分程電子レンジ加熱、つぶせるくらいの柔らかさになるまで追加加熱。

  2. 2

    餃子の餡は炒めて火を通しておきます。

  3. 3

    マッシュしたじゃがいもと2、好きなレトルトカレーを入れて混ぜます。

  4. 4

    餃子の皮で3を包みます。具を真ん中に置いて水を一周つけ、3辺ピッタリと閉じます。

  5. 5

    しっかり閉じないと揚げたときに開いて具が飛び出るので注意!

  6. 6

    油で揚げます。具には火が通っているので、皮がカリッときつね色になればオッケー。

  7. 7

    余計な油をおとして完成。

コツ・ポイント

この具が余ったら、さらに卵でオムレツにリメイクできます(笑)

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レシピ作者

たっこりん
たっこりん @cook_40096565
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ぽっちゃりなだんなさんにヘルシーオイシーウマー( ´ ▽ ` )ノなご飯を考案中!
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