たらのホイル焼きみそマヨソース

北海道
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定番のホイル焼きにみそを使用したソースをかけます。
このレシピの生い立ち
札幌市食生活改善推進員協議会が考案した「地産地消 健康づくりレシピ集」からのご紹介です。

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材料

2人分
  1. たら 2切れ
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. しめじ 1袋
  6. アルミホイル 25㎝×30㎝幅2枚
  7. A
  8. みそ 小さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    たらに軽く塩、こしょうをする。

  2. 2

    玉ねぎは繊維にそって薄く切り、ピーマンは縦半分に切り、種を取って細く切る。しめじは石づきを取り小房に分けておく。

  3. 3

    Aを混ぜてみそマヨソースを作る。

  4. 4

    アルミホイルにたらをのせ、上に玉ねぎ、ピーマン、しめじをのせて上から3をかける。

  5. 5

    アルミホイルを真ん中で折り曲げ、両端をねじって密封する。

  6. 6

    オーブントースターで18分位焼く。

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