野菜と焼き豆腐を食べやすい大きさに切る。白滝を半分に切る。

鶏肉を一口大に切る。

牛脂を熱する。

鶏肉を焼き、一旦取り出す。

鶏肉を焼いた鍋に、鍋つゆの材料※を入れ、混ぜる。

野菜、豆腐、白滝、鶏肉を入れ、温める。

大根をすりおろす。

野菜が柔らかくなったら、完成♪
生卵につけ、味変で大根おろしを入れてお召し上がりください。