ニンニクをみじん切りにする。

ブロックベーコンを5mm幅くらいに切る。

鍋にニンニク、オリーブオイルを入れて温める。香りが出るまで。焦げないように極弱火で。

シメジとベーコンを炒める。
1分くらい。

水とコンソメスープの素を加えて沸騰させる。

沸騰したら塩を加えて混ぜる。
味見をして物足りなければ塩を加えて調整する。

器に入れて完成。
お好みでパセリなど加えて下さい。