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簡単!豆腐と干しえびの冷製スープ
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簡単!豆腐と干しえびの冷製スープ-レシピのメイン写真

簡単!豆腐と干しえびの冷製スープ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

豆腐を使ったなめらかな、昆布だしの優しい味のスープです。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:57kcaⅼ
・たんぱく質:5.0g
・脂質:3.0g
・炭水化物:2.2g
・食塩相当量:0.7g
・カルシウム:203mg

豆腐を使ったなめらかな、昆布だしの優しい味のスープです。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:57kcaⅼ
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・炭水化物:2.2g
・食塩相当量:0.7g
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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

豆腐を使ったなめらかな、昆布だしの優しい味のスープです。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
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・エネルギー:57kcaⅼ
・たんぱく質:5.0g
・脂質:3.0g
・炭水化物:2.2g
・食塩相当量:0.7g
・カルシウム:203mg

豆腐を使ったなめらかな、昆布だしの優しい味のスープです。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
  • 干しえび 大さじ1/2
  • 青じそ 1/2枚
  • <A 調味料>
  • 昆布だし 100mL
  • すりごま(白) 小さじ1
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    昆布だしは、冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    絹ごし豆腐をボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。

  3. 3

    2に干しえびと<A 調味料>を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    器に注いだら、千切りにした青じそを上にのせます。

コツ・ポイント

干しえびを加えると、ほんのりピンク色のスープになります。お好みの野菜を加えるのもおすすめです。

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2020/09/01 00:46に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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このレシピのキーワード

スープ 大葉 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21083450
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