お鍋にお水を入れ沸かします。
ボールに米粉とお水半分を入れ混ぜます。残りのお水を入れ、もみ込んで大きなダンゴを作ります。

好きな大きさにちぎりこのくらい離して、手をふんわり合わせて同時に二つ丸め込むと時短になります。

こんな感じでボールに丸めたのを広げておきます。

お湯が沸いたらダンゴを潰れないように投入していきます。中火で様子を見ます。その間にきな粉を作ります。

深めのお皿にきな粉と砂糖塩を入れ混ぜ合わせておきます。
味はそれぞれのご家庭の味でもいいです。

ダンゴが浮いてきたらザルにあげ、冷水に入れ軽くお米を洗う感じで混ぜて、ザルにあげしっかり水切りをします。

最後にきな粉に投入してこぼれない程度に軽くフリフリすると全体的に馴染んでいきます。完成です。