万能トマトソース トマト大量消費にも

kokoスタイル @cook_40310912
ピザ、パスタ、グラタン、ドリア、ハンバーガー など色々なソースとして使えます。
このレシピの生い立ち
きっかけはハンバーガーを全て手作りする時にこのソースを考えました。トマトを大量消費出来るのもいいです。
万能トマトソース トマト大量消費にも
ピザ、パスタ、グラタン、ドリア、ハンバーガー など色々なソースとして使えます。
このレシピの生い立ち
きっかけはハンバーガーを全て手作りする時にこのソースを考えました。トマトを大量消費出来るのもいいです。
作り方
- 1
20個はミキサーやブレンダーで混ぜ、10個は1cm角くらいに刻む。
- 2
①をフライパンに入れ弱火で熱する。
- 3
②に★の調味料を入れて木べらなどでよく混ぜる。
- 4
ローリエを入れ余分な水分を飛ばし煮詰める。
- 5
多めに作れば冷凍保存も可能。
※写真は全量ではありません
コツ・ポイント
煮詰めている時に味を見ながらお好みで調味料の増減はしてもいいと思います。
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