豚ロース肉の西京味噌漬け焼き
関西では白味噌も西京味噌も一緒との認識です。
関東の方々がつけた名前なんだって♬
このレシピの生い立ち
豚ロース肉の西京味噌漬け焼き。
作り方
- 1
豚ロース肉は筋を切って肉叩きで叩く。
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- 2
袋に豚ロース肉・西京味噌を入れて、よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。
※材料はお好みで加減して下さい。 -
- 3
フライパンにサラダ油・豚ロース肉を入れてコールドスタート。
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- 4
焼き色がついたらひっくり返す。
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- 5
蓋をして蒸し焼きにする。
※味噌が焦げやすいので注意する。 -
- 6
焼き上がり。
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- 7
食べやすい大きさに切って、フライパンに残ったタレをかけてトマトを添えて青ネギを散らす。
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰甘じょっぱい味噌だれに一晩漬けた厚切り豚ロースを、香ばしく焼き上げたごはん泥棒な一品です✨🍚漬けて焼くだけなので、作り置きやお弁当にもぴったり🐷💫冷めても美味しいのでお弁当にも◎作って頂けたら、つけれぽくれるとうれしいです🐰
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