HMで作るスフレパンケーキ

✿みぃぽむ✿
✿みぃぽむ✿ @cook_40341614

メレンゲを使ってふわふわのパンケーキ作りました!高さがあるのでお店みたいに写真映えもします♡
このレシピの生い立ち
スフレパンケーキのレシピを調べたらHM100gしか無かったので、200gのレシピを自分なりにアレンジしながら作りました!!
♡9月27日付、人気検索8位ありがとうございます!
♡11月14日時点、人気検索2位ありがとうございます!

HMで作るスフレパンケーキ

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材料

直径5センチの型5個分
  1. 卵白 2個
  2. 卵黄 2個
  3. 砂糖 30g
  4. HM 200g
  5. 牛乳 150cc
  6. バター 適量
  7. 飾り用のバター・ジャム お好みで

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷やしておく

  2. 2

    クッキングシートでセルクルを作る

  3. 3

    卵黄、牛乳、HMを混ぜる

  4. 4

    卵白を混ぜながら砂糖を3回に分けて入れ、メレンゲを作る

  5. 5

    メレンゲを③に3回に分けて入れ、さっくりと混ぜる

  6. 6

    温めたフライパンにバター(分量外)を引き、セルクルの8分目まで生地を入れる

  7. 7

    弱火で焼き、焼き目が付いたらひっくり返して蓋をして同じくらいの時間焼く

  8. 8

    セルクルを外し、お好みでバターやジャムなどを乗せたら完成!!
    (写真はバターとブルーベリージャム)

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立てること!
蓋をして焼くので、セルクルの高さに注意⚠

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