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- 1
下ごしらえ
一気にガッと炒めたいので、野菜を全て5mm幅に薄切り。豚こまに酒をふっておく。 - 2
炒め1
サラダ油(分量外)を薄くフライパンに熱し、豚こまを炒める。色が変わったら、チンゲンサイの葉以外を入れ、3分炒め。 - 3
炒め2
チンゲンサイの葉、☆の調味料を全て入れ、軽く炒める。完成！
コツ・ポイント
バターが味の決め手。マーガリンでも美味しい。
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