白だしで食べる！旬の長いも刻み

ルぴあ's cooksnap of when they made 白だしで食べる！旬の長いも刻み.
クックH86AFM☆'s cooksnap of when they made 白だしで食べる！旬の長いも刻み.
5ばば
5ばば @cook_40296672

旬の長いもを切って白だしタレをかけるだけ。薄切り・厚切りどちらでも。ご飯の箸休めやおつまみなどとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
農協の秋の収穫祭で長いもを大量購入。いつもの我が家の定番。長いもを簡単に美味しく食べる方法です。

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材料

2〜3人分
  1. 長いも 10cmくらい
  2. カツオ節 お好みで
  3. 青のり お好みで
  4. 白だしタレ
  5. 白だし 小さじ1
  6. めんつゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて
    2〜3mmの薄さに切る
    (スライサーで切っても大丈夫です)

  2. 2

    皿に①の長いもを盛り付け
    お好みでカツオ節・青のりをかけ
    白だしにめんつゆを混ぜたタレをかけて完成

  3. 3

    #旬の長いも
    #白だしで食べる
    #切ってかけるだけ
    #ご飯の箸休め
    #おつまみにも

コツ・ポイント

長いもを切ってかけて食べるだけなので特にコツもポイントもありません。薄切りにした方が味のからみが良いと思います。長いもの歯応えを味わいたい方は厚めに切っても美味しいです。

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レシピ作者

5ばば
5ばば @cook_40296672
に公開
5人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな？
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