白身魚のかぶら蒸し
株式会社ふくなお @cook_40079255
寒い季節にオススメ！ふわふわかぶら蒸しレシピ。
このレシピの生い立ち
手間がかかるイメージのかぶら蒸しを簡単にできる方法が無いかと思い、考えました。
ふわふわのかぶとたっぷりの餡が食べやすい一品です。
白身魚のかぶら蒸し
寒い季節にオススメ！ふわふわかぶら蒸しレシピ。
このレシピの生い立ち
手間がかかるイメージのかぶら蒸しを簡単にできる方法が無いかと思い、考えました。
ふわふわのかぶとたっぷりの餡が食べやすい一品です。
作り方
- 1
ほぐし魚白身ちゃんと★花形キャロりんは前日に冷蔵庫に入れて解凍する。
- 2
ボウルに卵白と塩を入れ、角が立つまで泡立てて、かぶと混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器に1のほぐし魚白身ちゃんと2、★を乗せて電子レンジ(500W)で4分加熱する。
- 4
鍋に☆を入れて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5
3を器に盛り、4をかけてぎんなんと練りわさびを添える。
コツ・ポイント
使用する電子レンジによって加熱時間は調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21090142
