作り方
- 1
鰹節は40秒レンチンしてから指でコショコショして粉にする。もしくはかつお削り粉でも可
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- 2
たまねぎは1cm幅くらいのくし切りにしてバラバラにする
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- 3
豚バラ肉は4～5cm幅くらいに切る
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- 4
しょうがはすりおろすのでおいとく
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- 5
【調理】
小鍋にたまねぎを入れて★を入れて一度沸かす -
- 6
沸いてきたら弱火160にしてフタをして5分煮る
-
- 7
～5分後～
豚肉を1枚ずつはがしながら入れて再びフタして8分煮る -
- 8
丼にご飯をもって具をもりつけてつゆだくにする（つゆだくは好みで）
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- 9
紅ショウガをのせて完成！
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