ざくふわチョコチャンクスコーン
こむぎこあきみ @cook_40334647
混ぜていくだけですぐできます！
おやつにいかがですか？全粒粉は置き換えできます(^^)
このレシピの生い立ち
チョコレートチャンクスコーンが食べたかったので作ったらおいしくできました(^^)
ざくふわチョコチャンクスコーン
混ぜていくだけですぐできます！
おやつにいかがですか？全粒粉は置き換えできます(^^)
このレシピの生い立ち
チョコレートチャンクスコーンが食べたかったので作ったらおいしくできました(^^)
作り方
- 1
チョコレートは刻んでおく
- 2
☆をすべてボウルに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせる
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- 3
冷やした角切りの無塩バターをボウルにいれ、最初はバターを指先でもむように①と混ぜ合わせる
-
- 4
バターが粉をまとって小さくなってきたら手のひらですり合わせ、パラパラの粉状にする
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- 5
③に牛乳を加えて、ゴムベラやスケッパーでまとめる
-
- 6
ある程度まとまったら刻んだチョコレートを入れる
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- 7
さらに生地とチョコレートをまとめあわせ、ひとかたまりになれば
台の上に出す -
- 8
分量外の強力粉を少しまぶしてからめん棒で伸ばして畳むを3,4回繰り返す。
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- 9
最後は厚さ2cmぐらいで、長方形になるようにスケッパーで形を整えてまとめる。
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- 10
生地を4等分にきる。
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- 11
190℃に予熱したオーブンで20分焼く
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- 12
焼き上がり♪
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コツ・ポイント
混ぜていくだけですぐに出来ます♪全粒粉がなければ、食感は少し違ってきますが、薄力粉か強力粉どちらかに置き換えてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093392
