甘酢肉だんご

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材料

  1. ひき肉 500g
  2. 椎茸 5枚
  3. 玉ねぎ 1/2コ
  4. 生姜 1片
  5. 片栗粉 適量
  6. ☆醤油 大さじ3
  7. ☆砂糖 大さじ3
  8. ☆酒 大さじ1
  9. 鶏ガラ 小さじ1
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. ☆酢 大さじ6
  12. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひき肉、生姜、椎茸、玉ねぎorネギ、片栗粉を混ぜ18コぐらいのだんごにして、油で揚げます

  2. 2

    ☆の調味料で1を煮詰めます
    最後に火を止めごま油を回し入れます

コツ・ポイント

だんごの固さで片栗粉を入れる量を調節します

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