絶品！アップルポテトパイ♡砂糖不使用
ゆりーずきっちん @cook_40111216
サツマイモとリンゴの幸せパイ、甘さ超控えめ、蜂蜜のみで甘くしたお芋と林檎の素材の美味しさを存分に楽しめるスイーツパイ♡
このレシピの生い立ち
シルクスイートの美味しいサツマイモが手に入ったので、スイートポテトを楽しむ感覚で甘酸っぱいリンゴと煮てパイに閉じ込めました！腹持ちも良いしどう転んでも美味しいので確実に喜ばれます！
是非ホームパーティや普段のおやつにどうぞ～
絶品！アップルポテトパイ♡砂糖不使用
サツマイモとリンゴの幸せパイ、甘さ超控えめ、蜂蜜のみで甘くしたお芋と林檎の素材の美味しさを存分に楽しめるスイーツパイ♡
このレシピの生い立ち
シルクスイートの美味しいサツマイモが手に入ったので、スイートポテトを楽しむ感覚で甘酸っぱいリンゴと煮てパイに閉じ込めました！腹持ちも良いしどう転んでも美味しいので確実に喜ばれます！
是非ホームパーティや普段のおやつにどうぞ～
作り方
- 1
薩摩芋&林檎は皮は剥かない、洗ってそのままカット。中鍋にオイルを敷き芋→林檎の順に中火で炒め、*を加え弱火にする。
-
- 2
芋を潰しながらまとめていく。水分が飛びすぎたら焦げ防止で大1くらい水を加えても良い。基本的にリンゴの水分で十分。
-
- 3
長方形のパイ生地を2枚ずつ繋げ正方形に伸ばす。
1枚は底用に円いケーキ型などで切り取る。もう１枚は1-2cm幅にカット。 -
- 4
底の生地には②を端数cm残して盛り、細くカットしたパイ生地で交互に編んでいき、周囲を折り畳んでフォークで押さえる。
-
- 5
余った生地でもフィリングを包み込む。卵黄を塗り200℃予熱オーブンで30-35分焼き上げる。こんがり焼けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
特にナシ。
パイ生地にバターが多く使われているので素材はオリーブオイルでコトコト♪
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