子供のおやつにさつまいも揚げ♡

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ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

さつまいもの季節になると、必ず作るおやつがコレ♪子供たちに人気ですぐなくなります♪♪
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをアレンジしました。テレビでは、おいもに火が通ったら揚げ油の中へ直接砂糖を入れて絡めて、仕上げにグラニュー糖をまぶしていました♪家では大１～２くらいの砂糖の甘さで十分美味しくいただいています。揚げ油の処理もラクです。

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材料

１皿分
  1. さつまいも 今回は小４本(約４００g)
  2. 揚げ油 150～200cc
  3. 砂糖 大１～お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って、皮ごと、お好みの大きさに切る。大きく切ると、揚げ時間が長くなります。今回はスティック状に♪

  2. 2

    揚げ油の量は少なめでOK。下のおいもが浸かるくらい。多少時間はかかりますが節約できます。もちろん、たっぷりで揚げても◎

  3. 3

    下のおいもの面から揚げていく感じ。さわらず少し放置して、焦げない程度に、下のおいもを上へもってくる。繰り返す。

  4. 4

    だんだんおいもが、軽くなってきます。カリカリに揚がってきたら、フライパンを別に用意する。

  5. 5

    フライパンの中へ揚がったおいもを入れていく。砂糖を大１～お好みで加える。

  6. 6

    フライパンを火にかける。砂糖が溶けます。砂糖が溶けにくい場合は鍋肌に少量の水を加えると◎おいもに砂糖を絡めて出来上がり♪

  7. 7

    部分によっては、ホクホク、カリカリのところも出来ますが、食べてて楽しい、美味しいおやつです♡出来上がり。

  8. 8

    ☆カリカリが無くても良いなら、素揚げのさつまいもに粉砂糖をまぶすのもおすすめです♪ビニール袋に粉砂糖を入れてまぶします。

  9. 9

    お弁当にも美味しいです♡

  10. 10

    別日、角切りで作りました！作りやすかったです♪おすすめです！

  11. 11

    お砂糖も山盛り大２で♪少しお水を足して絡めたら、外はカリカリに♡

コツ・ポイント

焦らずゆっくり。揚げていきましょう♪砂糖をしっかり溶かしながら絡めればカリカリの部分が多くなります♪

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レシピ作者

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
に公開
✦NO WAR✦今年２０歳、１８歳、１６歳(女・女・男)♡の子供達と私４８歳・主人４９歳の５人家族です。２０２４年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます！皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
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