梅酒の梅で梅ジャム"圧力鍋使用"
H☆724 @cook_40271285
梅酒を飲み終わって残った梅を子供も食べれるジャムに。ひよちゃん1803さん つくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのはもったいない梅酒のあとの梅の再利用です。
アプリでひらく作り方
- 1
梅酒の梅と水1カップを入れて高圧で3分そのまま放置。
- 2
圧力が抜けたら種を取り砂糖を加えて中火で煮る。
- 3
どろどろっと煮詰まったらレモン汁を加えて熱いうちに瓶に入れ蓋をして逆さにしておく。
- 4
出来上がり。
コツ・ポイント
煮詰める時に強火にすると焦げるので気長にじっくり煮詰めてくださいね。
熱いうちに瓶に入れ逆さにすることで殺菌出来ますが、ヤケドしないように気を付けてください。
リアクション
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