煮るだけ♡簡単 肉じゃが♪

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みりの優しいレシピ♡
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330

油で炒めない！とにかく煮るだけで、しみしみ肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので♪カロリー抑えるのに油は使いたくなかったので( ˊᵕˋ )

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも（メークイン） 2個
  2. 人参 2/3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 牛肉（薄切り） 70g
  5. 水 200cc
  6. 白だし 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 醤油 小さじ2
  9. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形切り、じゃがいも・人参は乱切りにします♪牛肉も食べやすい大きさに♪

  2. 2

    鍋に、野菜を入れたら、水200ccと白だし大さじ1を加えます♪火を中火でつけ、沸騰したら、弱火にしましょう。

  3. 3

    お肉を箸でほぐしながら入れます♪

  4. 4

    砂糖小さじ2を加えたら、優しく一混ぜして、落とし蓋をして弱火で10分煮ます♪

  5. 5

    次に、醤油小さじ2を加えたら、また優しく一混ぜして、落とし蓋をして弱火で10分煮ましょう♪

  6. 6

    最後にみりん小さじ2を加えたら、優しく一混ぜ♪また落とし蓋をして、弱火で20分煮ます♪お好みの染み具合になったら完成♡

  7. 7

    ※すぐ食べるより⑥のあと一度冷ましながら、更に味を染み込ませるとおいしいと思います♪トップ写真は冷まして染み込ませてます

  8. 8

    ※火加減はご家庭によって違うと思いますが、優しくグツグツいうくらいの火加減で♪強すぎると水分飛びます(^_^;)

  9. 9

    ※調味料入れて、小さじ使って混ぜるときは、スプーンの底側で混ぜて下さいね。じゃがいも崩れないように♡

コツ・ポイント

調味料は一気に入れず、それぞれ、砂糖・醤油・みりんで時間をおいて入れると味染みが良いと思います♪

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

みりの優しいレシピ♡
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330
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美味しく作りたいけど、洗い物はできるだけ少ない方がいいし、出来るだけ難しくない方がいい…。家にあるもので簡単に出来る何かがいい…。張り切って買った調味料は使い回したい！毎日する料理だからこそ、「簡単にしたい」し、ちょっと張り切ったとしても内容より「やった感」が欲しい笑ちょっとした事で自分が、毎日の料理を楽しく、気楽にさせることが出来たらラッキーだなヾ(●︎´ε `●︎ )ゞっていうレシピです笑
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