玉ねぎ　きのこで　簡単一品　卵炒め♫

かなりんココりん's cooksnap of when they made 玉ねぎ　きのこで　簡単一品　卵炒め♫.
あきつま（杏花☆）'s cooksnap of when they made 玉ねぎ　きのこで　簡単一品　卵炒め♫.
☆ターシャおばさん☆
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940

炒めて甘い玉ねぎと卵が良く合います
本当に簡単に仕上がり　忙しい時のお助けマンになると思いますよ♫
このレシピの生い立ち
昔からの　忙しい時の私の悪知恵の簡単レシピです！
キャベツや白菜に置き換えたりしてカサ増ししていました

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材料

  1. 卵 3個
  2. 玉ねぎ 半玉〜1玉
  3. きのこ 1パック
  4. ネギ 適量
  5. 白だし 大さじ1
  6. 鰹節 小1パック
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ボールに卵　白だし　鰹節を入れて混ぜておきます
    玉ねぎはお好きな厚さの薄切りでok!

  2. 2

    お好きなきのこをお好きな分量で切っておいてください

  3. 3

    フライパンを熱して油を入れ　玉ねぎ　きのこを炒めます　玉ねぎを好きな硬さに炒めたら軽く塩胡椒します

  4. 4

    ボールの卵液をフライパンに流しネギを振り軽く炒めます

  5. 5

    卵が固まり過ぎないうちに早くフライパンから皿に移します

  6. 6

    私は卵液を入れていたボールにいつも戻しています

  7. 7

    今回は無かったですが　ちりめんじゃこを使う時は　卵液の中に一緒に入れてレシピ通りに作ってください

コツ・ポイント

卵液を作った時に味を確かめておいてください
卵液を加えたら手早く炒めてください
ウィンナーや豚肉　ちりめんじゃこ　など　アレンジして入れて炒めると夕飯の立派なおかずになります！

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レシピ作者

☆ターシャおばさん☆
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
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還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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