ピリ辛肉味噌

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

肉味噌(レシピID.5282861)をピリ辛にしました。そのままでも、野菜と炒めても。
このレシピの生い立ち
冷蔵や冷凍でもストックでき、野菜と炒め合わせて美味しい肉味噌の、バリエーションを増やしたくて。

ピリ辛肉味噌

肉味噌(レシピID.5282861)をピリ辛にしました。そのままでも、野菜と炒めても。
このレシピの生い立ち
冷蔵や冷凍でもストックでき、野菜と炒め合わせて美味しい肉味噌の、バリエーションを増やしたくて。

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材料

挽肉1パック分
  1. 挽肉合い挽きでも) 1パック(250〜300g)
  2. A
  3. しょうがのみじんぎり 大さじ1
  4. にんにくのみじん切り 大さじ1/2
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. みそ 大さじ2〜3
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. B
  10. しょうゆ 大さじ1/2
  11. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    中火にし、みそを加えて混ぜる。全体に味がなじんだら、小麦粉をふり入れ、粉けがなくなるまで手早く混ぜる。

  2. 2

    ■Bを加えて30秒ぐらいいため合わせる。

  3. 3

    ニラ、きのこ、ネギと炒め、ごはんに混ぜました。

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dyundyun
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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