甘さ抑えめ！枝豆の卵焼き
myacooking @_myacooking_
枝豆に合うように味付けした少し甘い卵焼きです！お弁当に入れる中身に困った方へ。簡単でバリエーションも増えるのでおススメ♬
このレシピの生い立ち
卵焼きがバリエーションなかったので。
たまたま余っていた枝豆があったので合うように味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を3個ボウルに割り入れて軽く混ぜる
-
- 2
枝豆は薄皮をむき、卵と混ぜる。（お好みで枝豆を細かくしてもOK）
-
- 3
砂糖、塩、醤油、みりん、酒を入れ良く混ぜる
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で温めキッチンペーパーで伸ばす。
卵液を流し入れる -
- 5
枝豆はそのままだとは入ってくれないのでスプーンですくい入れる。
-
- 6
くるくると手前に巻く。
巻いたら奥に戻して卵液を入れる。
巻いた卵の下にも卵液を入れる。 -
- 7
⑥を繰り返していく。
最後の卵液の時は枝豆が入らないようにする。 -
- 8
最後に両面しっかり焼いたら完成
-
コツ・ポイント
切るときに満遍なく枝豆が入るように意識しながら枝豆入れること。
最後のひと巻きの時は枝豆を入れないこと。
リアクション
レシピ作者
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポをみて元気をもらっています。2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。果実酒は数ヶ月経って美味しかった物のみレシピupしております。
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