上海定番！《百合根とセロリの和えもの》
上海キッチン @cook_40130222
上海の夏の風物詩、
「百合根とセロリの炒めもの」を
さっぱりした和えものにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
炒めものを、さっぱりかつ保存が便利な和えものにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
百合根は一枚一枚に分け、よく洗う。
- 2
にんじん、セロリは皮を剝いてスライスする。にんじんは1~2ミリ、セロリは3~4ミリ程度。
- 3
鍋に水、塩を入れて沸かし、沸騰したら1、2の材料を入れ、2分茹でる。
- 4
ざるで水を切り、ごま油を回しかけてできあがり。
コツ・ポイント
野菜の分量、比率はお好みで結構です。
保存はタッパーに入れて冷蔵庫へ。
ごま油は食べる直前に和えると良いです。
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