いかとセロリのタイ風和え物

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

サッパリしたタイ風和え物です。パクチー好きにはたまらない。
このレシピの生い立ち
いつもはいかとセロリを昆布茶でいためるのが定番ですが、今日はパクチーがあったのでタイ風和え物にしてみました。

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材料

2人分
  1. いか 1杯
  2. セロリ 1本
  3. パクチー 2株
  4. 鷹の爪の小口切り 小匙1
  5. ナンプラー 大匙1
  6. レモン汁 大匙1
  7. 昆布茶 小匙1/2

作り方

  1. 1

    いかは茹でて千切り、セロリはすじを取って千切り。パクチーは荒めのみじん切りにする。

  2. 2

    1をボウルにいれ、すべての調味料で和える。

コツ・ポイント

キュウリ、もやし、海老、豆腐など色々な具にあわせればなんでもたいふうになっちゃいます。

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セレビアンコ
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