厚揚げの豚バラ巻き
いづみうな @izumiuna
厚揚げに豚肉を巻いてにんにくタレで味付けしたご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
厚揚げにボリュームを持たせてご飯のおかずになる味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの厚さを半分に切りそれを縦に５等分する。
それぞれに豚バラ肉を巻き、塩こしょうを振る。 - 2
フライパンに巻き終わりを下にして入れ強火で全面を焼く。
豚肉から出た油はふき取る。 - 3
しっかり焼き色が付いたらにんにく、酒、砂糖、しょうゆを入れて煮詰める。
タレが半分～３分の１になったら完成。
コツ・ポイント
しっかりと焼き色を付けることでより香ばしくしあがります。
大葉を挟み込んでも美味しいですよ。
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