簡単ピクルス　甘酢漬け♪

合わせ酢　（甘酢）
お酢、砂糖、塩をお鍋で一煮立ちさせて甘酢を作ります。

きゅうりは皮をむき、胡瓜を切り離さないよう、包丁を斜めに傾けた状態で約１㎜間隔の切り込みを入れます。

きゅうりは食べやすい大きさにカットして、塩を振り軽く揉み水分をだします。

キッチンペーパーできゅうりの水分を拭き、トマトは爪楊枝で穴を数カ所あけ、合わせ酢にいれて漬け込みます。